自制汤圆 也称研仔糍的做法_菜谱_香哈网
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自制汤圆 也称研仔糍
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自制汤圆 也称研仔糍

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特别开胃 本人 特别喜欢吃 一次最多能吃五碗左右 简单 容易学 我爸妈教的 他们特别会煮菜 弄糍糕

作者: 念桃小公主kfhF
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先拿个盆子 把糯米粉到进去

    1/7 先拿个盆子 把糯米粉到进去

  • 一边加凉水 一边用手揉粉 慢慢的加水 千万别一次倒太多水 记住水要一点一点的加 揉到大概这样就成型了

    2/7 一边加凉水 一边用手揉粉 慢慢的加水 千万别一次倒太多水 记住水要一点一点的加 揉到大概这样就成型了

  • 用盐揉三次左右 把脏东西揉干净(揉一次过一次水) 然后往锅里放洗干净的鸡肠和鸡胗 加水 加到覆盖表面就可以 然后等水沸腾了 <br/>就过滤再用盐洗一遍 然后鸡胗切片 鸡肠切条(大概切手指头那么长就可以)<br/>

    3/7 用盐揉三次左右 把脏东西揉干净(揉一次过一次水) 然后往锅里放洗干净的鸡肠和鸡胗 加水 加到覆盖表面就可以 然后等水沸腾了
    就过滤再用盐洗一遍 然后鸡胗切片 鸡肠切条(大概切手指头那么长就可以)

  • 把葱和香菜洗干净 切成这样(如图)

    4/7 把葱和香菜洗干净 切成这样(如图)

  • 先放一些油 加姜炒几秒钟 把鸡肠鸡胗放入锅中炒 炒俩分钟左右 加俩勺盐 和适量生抽再炒 然后往里面加一碗水左右 盖上锅盖 等水吸收差不多 拿碟装住

    5/7 先放一些油 加姜炒几秒钟 把鸡肠鸡胗放入锅中炒 炒俩分钟左右 加俩勺盐 和适量生抽再炒 然后往里面加一碗水左右 盖上锅盖 等水吸收差不多 拿碟装住

  • 锅里放适量开水 等开水沸腾了 把刚刚揉好的糯米粉 揉成一小条 再用手一小块一小块放进去 (一边揉 一边往锅里放 你会发现 有些已经升上来了) 等全部升上来 代表汤圆已经熟了 然后再把刚刚准备好的葱和香菜放进去

    6/7 锅里放适量开水 等开水沸腾了 把刚刚揉好的糯米粉 揉成一小条 再用手一小块一小块放进去 (一边揉 一边往锅里放 你会发现 有些已经升上来了) 等全部升上来 代表汤圆已经熟了 然后再把刚刚准备好的葱和香菜放进去

  • 再把刚刚碟子里煮好的肉 到进去锅里面 然后用勺子均匀的摇几下 然后把锅盖盖起来 等到沸腾就可以出锅了 <br/><br/> 如果还是觉得不够味道 再加适量的盐 (个人口味不一样)

    7/7 再把刚刚碟子里煮好的肉 到进去锅里面 然后用勺子均匀的摇几下 然后把锅盖盖起来 等到沸腾就可以出锅了

    如果还是觉得不够味道 再加适量的盐 (个人口味不一样)

  • 小贴士

    本人是孕妇 特别喜欢吃这个 开胃 不太喜欢吃米饭的 可以弄这个吃 小孩大人吃过 一定都爱上它 我叫月寳 欢迎你哦

    作者: 念桃小公主kfhF

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