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今天新学的面包，超级好吃松软 口味口感都无可挑剔，超级满意 李振平老师那里学来的 一个超级厉害的面点老师！！
1小时28分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/22 筛入高筋面粉、20克绵白糖、酵母粉、盐，打入一个鸡蛋
2/22 倒入110克温水(温度不超过40度)
3/22 翻拌至无干粉，揉捏成团，揉至出膜
4/22 加入25克黄油，继续揉捏均匀
5/22 揉至拉出手膜，室温发酵40分钟备用
6/22 剩下的黄油室温融化，加入剩余的绵白糖搅拌均匀
7/22 打入一个鸡蛋搅拌均匀
8/22 加入椰蓉，翻拌均匀至无干粉
9/22 翻拌成团，静置备用
10/22 面团发酵至两倍大，按压且不回弹即可
11/22 面板上撒上干粉，取出面团揉捏排气
12/22 擀面杖擀成长方形薄面饼
13/22 涂抹上做好的椰蓉，涂抹2/3即可
14/22 对折两次，折成三层长条
15/22 用刀将面团切成小条状
16/22 用卷花卷的手法卷起面团，放入模具中
17/22 室温发酵1小时(6寸蛋糕模具可以做两个)
18/22 发酵大两倍即可，刷上蛋液
19/22 撒上黑芝麻，葡萄干装饰
20/22 放入预热180度的烤箱中层烤制20分钟
21/22 取出倒放在晾架上，脱模
22/22 取出切块即可食用
慢慢发酵是最关键的一步
面团揉捏出膜需要很好的耐心
有模具可以成蛋糕形，没模具可以做面包形
