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*。
25分钟
酸辣
中级
主食
炒
家常菜
1/13 花蛤放盐泡水吐沙洗净。
2/13 金针菇洗干净备用。
3/13 蔬菜洗干净备用。
4/13 水晶粉放水中泡软。
5/13 蒜切沫，香菜切段，泰椒切圈，姜切块。
6/13 锅中烧开水放入花蛤加入盐和料酒。
7/13 大火煮2分钟花蛤完全张开嘴出锅。
8/13 出锅的花蛤为了能干净可以在冷水中多洗几遍。
9/13 锅中放油加入配料翻炒。
10/13 加入花蛤和酱油，料酒，蚝油等翻炒。
11/13 放去适量清水把金针菇也加进去烧开。
12/13 开锅后加入青菜和水晶粉煮熟。
13/13 最后放入香菜出锅。
