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煎饼果子
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煎饼果子

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煎饼果子是山东一带的特色小吃美食 摊煎饼果子迈出了国门,也造就了很多富豪,很多小青年想起创业小吃想做煎饼果子,哈哈,真是好项目呀 我这是快手改良版型,不比专业人士的 但能满足小孩子们的要求

作者: 红叶空白
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/15 成品图

  • 材料准备:奶白生菜,小葱,中筋面粉,甜面酱,鸡胸肉,鸡蛋,芝麻

    2/15 材料准备:奶白生菜,小葱,中筋面粉,甜面酱,鸡胸肉,鸡蛋,芝麻

  • 鸡胸肉切长条,放生抽,鸡粉,子然,料酒腌制一会

    3/15 鸡胸肉切长条,放生抽,鸡粉,子然,料酒腌制一会

  • 约200克中筋面粉加入清水用打蛋器搅拌均匀,无干粉颗粒,加一小勺食用油玉米油搅,一丢丢盐,静上几分钟

    4/15 约200克中筋面粉加入清水用打蛋器搅拌均匀,无干粉颗粒,加一小勺食用油玉米油搅,一丢丢盐,静上几分钟

  • 小葱切碎备用

    5/15 小葱切碎备用

  • 胡萝卜用沸水烫熟捞出沥干水份备用

    6/15 胡萝卜用沸水烫熟捞出沥干水份备用

  • 油烧热放入鸡胸肉条,炒熟,放一勺甜面酱一勺白糖,备用

    7/15 油烧热放入鸡胸肉条,炒熟,放一勺甜面酱一勺白糖,备用

  • 冷锅,勺子挖一勺面糊放入锅中倒入均匀,不用放食用油,小火煎黄

    8/15 冷锅,勺子挖一勺面糊放入锅中倒入均匀,不用放食用油,小火煎黄

  • 打一个鸡蛋在面糊上

    9/15 打一个鸡蛋在面糊上

  • 鸡蛋打散后加入小葱花,散上黑芝麻

    10/15 鸡蛋打散后加入小葱花,散上黑芝麻

  • 饼翻面小火继续煎,煎至金黄,再在上面抹上一层薄薄的甜面酱

    11/15 饼翻面小火继续煎,煎至金黄,再在上面抹上一层薄薄的甜面酱

  • 煎好后,放入清冼干净生菜,胡萝卜,鸡柳,因为有甜面酱,无需加沙拉,番茄酱了

    12/15 煎好后,放入清冼干净生菜,胡萝卜,鸡柳,因为有甜面酱,无需加沙拉,番茄酱了

  • 然后卷上,用牙签固定好,当然可以不用固定卷着就吃

    13/15 然后卷上,用牙签固定好,当然可以不用固定卷着就吃

  • 专业的煎饼果子放了油条花生米,萝卜干等的,早上起来做油条太热气, <br/>我专业做给小朋友的,这款快手可以满足了

    14/15 专业的煎饼果子放了油条花生米,萝卜干等的,早上起来做油条太热气,
    我专业做给小朋友的,这款快手可以满足了

  • 小朋友吃早餐,我是每次加水果摆盘,让他们一天能量满满滴

    15/15 小朋友吃早餐,我是每次加水果摆盘,让他们一天能量满满滴

  • 小贴士

    专业的煎饼果子放了油条花生米,萝卜干等的,早上起来做油条太热气,或者油炸面皮
    我不是专业的,改良版快手型煎算果子
    不爱吃甜面酱可换沙拉酱或番茄酱

    作者: 红叶空白

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