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1/10 准备1000g，准备搅拌成团.
2/10 面团
3/10 醒1个小时
4/10 洗出面水
5/10 洗出面筋
6/10 准备好面锅，开始下过蒸
7/10 盖上盖子大火蒸1分钟左右
8/10 起过后放冷水呆凉后取下来就OK
9/10 面皮好了后，放在木质案板上
10/10 切成丁或丝都可以调制美味
辣椒油最好用陕西那边
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45分钟
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