清香茼蒿豆腐的做法_菜谱_香哈网
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清香茼蒿豆腐
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清香茼蒿豆腐

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茼蒿清香味使嫩滑滑的内酯豆腐豆腐更好吃。

作者: eakr
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 茼蒿洗净

    1/14 茼蒿洗净

  • 切断

    2/14 切断

  • 准备内酯豆腐一盒

    3/14 准备内酯豆腐一盒

  • 用剪刀在底部四个角都剪掉一小块

    4/14 用剪刀在底部四个角都剪掉一小块

  • 用手把豆腐盒轻轻捏一捏,倒扣在砧板上

    5/14 用手把豆腐盒轻轻捏一捏,倒扣在砧板上

  • 切成小块

    6/14 切成小块

  • 姜切片

    7/14 姜切片

  • 热锅凉油放入姜片煎出香味

    8/14 热锅凉油放入姜片煎出香味

  • 放入适量热水

    9/14 放入适量热水

  • 放入内酯豆腐

    10/14 放入内酯豆腐

  • 放一小勺盐烧开继续烧一分钟入味

    11/14 放一小勺盐烧开继续烧一分钟入味

  • 放入茼蒿烧开

    12/14 放入茼蒿烧开

  • 关火放少许鸡精

    13/14 关火放少许鸡精

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    内酯豆腐烧开继续烧一分钟入味,放入茼蒿烧开就关火,不然颜色不好看。铁锅最好不要烧茼蒿不然会发黑。

    作者: eakr

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