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豆角营养丰富，做成饺子馅也很美味！
15分钟
家常味
中级
主食
煎
其他
1/15 豆角洗净。
2/15 锅内放清水，烧开，放入豆角。
3/15 豆角大概煮五分钟捞出过凉水备用。
4/15 豆角切碎。
5/15 准备猪肉沫。
6/15 放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，胡椒粉。
7/15 放小半碗清水，打入一个鸡蛋。
8/15 沿一个方向搅拌起劲。
9/15 将切好的豆角放入肉馅中。
10/15 搅拌均匀。
11/15 准备饺子皮。
12/15 手上蘸清水沿饺子皮抹一圈，放适量的肉馅。
13/15 蘸上。
14/15 捏出一个个褶子，包好了。
15/15 放入盘中，可以蒸，煎，煮，随自己喜欢。
1.肉馅选用三分肥七分瘦的五花肉比较好。
