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像蛋炒饭一样的，但是呢，比蛋炒饭更好吃，多了一层焦香味。
24分钟
清淡
初级
快手菜
煎
其他
1/6 用新鲜的米饭，最好是糯米饭。
2/6 葱切段，火腿切丁备用，如果喜欢吃火腿的，可以多加一点火腿。
3/6 将火腿、葱放入米饭中，打上一个鸡蛋，加少许的盐，13香，花椒油调味。
4/6 平底锅内放入少许菜籽油加热，七成油温时放入调好的米饭。
5/6 将米饭平铺于平底锅内，尽量铺得薄一些，一面煎至焦黄后翻面煎制。
6/6 两面焦黄后，起锅，切片摆盘
可以根据自己的口味，在米饭中放入其他的配料，如土豆丁青椒之类的，味道也可以根据自己喜欢吃的加入配料，如果喜欢吃辣的，可以往里面加一点辣椒油之类的。
