响油娃娃菜

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  1/9 成品图

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  2/9 娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段

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  3/9 娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟

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  4/9 调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用

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  5/9 蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁

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  6/9 锅烧热倒入少许油，烧热后关火

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  7/9 将热油淋在娃娃菜上面，声音发出吱吱响，响油娃娃菜由此得来

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  8/9 撒上葱花，上桌啦

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  9/9 成品图

小贴士

1.不用什么技巧，按步就班就行
2.吃的时候蘸一下酱汁，味道确实很棒滴

作者: 浅夏是个吃货

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