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邻居两个礼拜前就约我今天去她家吃饭，到中午才知道是她过生日，想着亲手给她做一个生日蛋糕，可家里食材有限，时间有限，最后决定做一个芒果千层蛋糕，第一次做，不过还挺成功的，大家都说好吃，把步骤分享一下，喜欢的朋友可以试试
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/28 成品图
2/28 准备好适量芒果粒，切的漂亮的没拍，摆在成品上装饰
3/28 黄油隔热水融化
4/28 鸡蛋打入干净的盆中，搅拌成鸡蛋液
5/28 牛奶倒入一个干净的盆中
6/28 加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
7/28 搅拌好的面糊加入鸡蛋液
8/28 搅拌均匀后加入黄油
9/28 搅拌好的面糊
10/28 过筛两遍
11/28 细腻的面糊就完成了
12/28 准备好不沾锅，和一个汤勺
13/28 锅稍微加热后离火，舀一勺面糊倒入，转动锅体把面糊填满锅底
14/28 小火加热，见起泡鼓起就可以了
15/28 倒扣脱落在案板上放凉
16/28 全部做好放凉备用，这个量一共做了14张8寸饼皮
17/28 准备一个干净的盆，倒入淡奶油一次性加入白糖
18/28 打发至成形有清晰纹路即可
19/28 先放一张饼皮
20/28 抹上一层奶油，再放一张饼皮
21/28 再抹一层奶油，铺一层芒果粒
22/28 再抹上一层奶油
23/28 再盖上一张饼皮，然后重复（一张饼皮，一层奶油，一张饼皮，一层奶油，一层芒果，一层奶油）
24/28 14张饼皮都用完了，奶油也用得干干净净，有点紧张，家里奶油够的话可以把奶油量加到600克
25/28 最后放一些切得漂亮的芒果粒在表面，装饰一下
26/28 放入冰箱冷藏两个小时
27/28 摆拍几张，内涵图没有，因为蛋糕是送给邻居的，所以在家不能切开拍内涵图
28/28 喜欢的朋友快来试试吧，也可以把芒果换成榴莲，草莓，你喜欢的水果，真的很好吃
饼皮是关键，一定用不沾锅，买个煎饼的锅也不错，平时可以煎各种饼
