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红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛*深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 茼蒿洗净，切成3段
2/8 红极参切成细条
3/8 大蒜切末
4/8 起锅，加入蒜末炒香
5/8 加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生
6/8 加入红极参，料酒翻炒片刻
7/8 加入盐，翻炒均匀即可
8/8 成品
