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排骨炖玉米
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排骨炖玉米

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冰糖可以少放些

作者: 新蕊小公主kwoW
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 焯水 去杂质

    1/5 焯水 去杂质

  • 炒糖色:水和白糖1:1比例放入锅中。慢火熬制焦黄(刚开始我用的冰糖,但成色太慢,后改为白砂糖)

    2/5 炒糖色:水和白糖1:1比例放入锅中。慢火熬制焦黄(刚开始我用的冰糖,但成色太慢,后改为白砂糖)

  • 炒至金黄上色。加水。加玉米。

    3/5 炒至金黄上色。加水。加玉米。

  • 放入 盐 五香粉 酱油 料酒

    4/5 放入 盐 五香粉 酱油 料酒

  • 大火炖25分钟。后转小火收汁10分钟左右

    5/5 大火炖25分钟。后转小火收汁10分钟左右

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