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1/10 成品图。
2/10 冬瓜去瓤、去皮，切成条。
3/10 鲜虾去壳、挑出虾线洗净备用。
4/10 虾切段，葱切段，蒜切粒。
5/10 炒锅倒油烧热，放入葱，蒜炒香。
6/10 倒入虾段，淋料酒翻炒断生。
7/10 放入冬瓜条翻炒。
8/10 调入盐，鸡精，撒入绿葱段。
9/10 翻炒均匀即可。
10/10 出锅装盘。
大火快速翻炒。
