蜂蜜柠檬

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备材料

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  2/9 将柠檬放入水里浸泡半小时左右，再用盐巴或者刷子仔细搓干净柠檬，去除表面的蜡，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再用清水冲洗干净，擦干表面水分

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  3/9 柠檬去掉头尾

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  4/9 切成一片片薄片，厚度尽量均匀

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  5/9 这里要把籽去掉，不去掉的话柠檬会发苦

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  6/9 找一个可以密封的玻璃瓶子，最好不要用塑料的瓶子，过下开水消毒，自然晾干，不能有水分

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  7/9 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜，一层蜂蜜一层柠檬，直到放满，注意勺子也是不能有水分的哦

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  8/9 蜂蜜一定要漫过所有柠檬片，密封放入冰箱冷藏保存

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  9/9 冷藏后就可以直接泡水喝了

小贴士

1：一般腌制需要一个星期左右，心急的话两三天也就可以吃了
2：每次夹柠檬确保筷子干净无水，可以用白酒或者开水烫消毒，都是为了延长储存时间
3：蜂蜜和柠檬都不能用开水冲，蜂蜜中的酵酸，遇上开水会释放过量的*糖酸，柠檬中的VC 也会被破坏，建议温开水


作者: 伊家小萱

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