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苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的，真的是一举两得呢
15分钟
酸味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/8 苦瓜洗净，对半切开，挖去籽。切成小片
2/8 锅中加入1茶匙盐煮沸水，下苦瓜焯水30秒
3/8 捞出立刻用冷开始过凉。
4/8 凉透的苦瓜片，放入稍大的容器，加入米醋
5/8 食盐
6/8 香油
7/8 搅拌均匀即可~
8/8 成品
