雪花酥

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 材料：250克棉花糖，110克花生，奶粉90克，黄油20克，葫芦饼110克，坚果各40克，越莓干50克

• 

  2/12 花生放入烤箱，160度烤五分钟，去皮

• 

  3/12 黃油放入不沾锅中将其融化

• 

  4/12 开小火小火小火，放入棉花糖快速翻炒融化

• 

  5/12 先把奶粉放入锅中不停翻炒，再把饼干，坚果花生混合加入棉花糖中翻炒均匀，全程小火哦，小火小火

• 

  6/12 快速炒均匀，全部混合加入

• 

  7/12 炒好后，全部倒入容器中，模具上涮上一层奶粉，专用的模具，如果没模具可放入烤盘垫一张油纸，或油布上，用刮刀压结实

• 

  8/12 抹平压结实，

• 

  9/12 压好后表面用漏网涮上一层奶粉，余热时用锋利的刀切块（切块形状各异，自己喜欢就好）再放入冰箱冷藏十多分钟，自然冷却也行

• 

  10/12 美美哒享受吧……

• 

  11/12 装扮一下，是不是高大上啊

• 

  12/12 工作之余来一块，能量满满的，分享给同事也很快乐哦

小贴士

我用的奶粉是小朋友吃的奶粉
一般可以用安佳全脂奶粉或德运，味道也是
棒棒哒
炒的过程中都是小火，全程小火，而且翻炒动作要快，因为棉花糖融化后很粘的

作者: 红叶空白

点击展开全部12个步骤