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1/5 先将茄子洗净切断掏心放到碗里待用
2/5 洗净三层肉过水切成肉泥和茄子心一起切成泥
3/5 切成泥
4/5 将肉泥包进茄子里用过水的葱捆扎
5/5 放入锅里清蒸15分钟放入葱段，也可以根据自己的口感来做葱油加入米醋过油即可。
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