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“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，孟夏四月，牡丹花盛，为月令之花。传说太多，边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~ 【功效】 清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛
25分钟
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/7 银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；
2/7 银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘，剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；
3/7 糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；
4/7 取出拌匀， 冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；
5/7 冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；
6/7 面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；
7/7 放入模具定型，牡丹点心即成。
