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对咖喱的爱简直了,不吃就会想! 软糯的土豆配上鸡腿肉再加咖喱! 完美得一哔!简单得一哔! 这道菜蛋白质比较高,淀粉含量高! 喜欢多吃土豆的就要少吃点米饭哟!
1/12 姜切丝,葱切细备用
2/12 土豆去皮切块备用
3/12 鸡腿切块(我用的是一只鸡腿,两块鸡全翅),然后热水泡出血沫,多次清洗
4/12 咖喱取出两块备用
5/12 油温8成热,加入葱姜,小火炒香
6/12 放入鸡肉块大火炒制,
7/12 然后换小火加入咖喱块,炒至咖喱融化
8/12 放入土豆块继续小火翻炒一会
9/12 放入适量清水,大概差点没过食材
10/12 中火煮10分钟,汤汁变浓郁即可
11/12 热水烫一些生菜,放入盘底
12/12 然后盖上米饭,盛上咖喱鸡,撒点芝麻!
加入咖喱后炒制一定要用小火,咖喱容易糊锅!
中火煮制容易收汁,汤汁好变浓稠!
搭配一些青菜在下面更好哟,再来点咸菜解腻!