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超级无敌软,老爸特别爱吃! 甜度一点点,抹茶味也一点点,蔓越莓起到点缀作用,整体口感非常好,而且特别简单!
1/8 筛入低筋面粉,酵母粉,绵白糖,抹茶粉以及少量温水
2/8 搅拌均匀至无干粉,静置备用
3/8 取一小块黄油抹在模具上,均匀全部抹上
4/8 将面糊放入模具中,振动抖出大气泡,涂抹平表面
5/8 室温放置1小时,发酵至9分满
6/8 加入蔓越莓装饰,放入蒸锅里,大火蒸15分钟
7/8 取出倒扣出来,脱模!
8/8 切开后即可食用!
涂抹黄油更好脱模!特别方便而且好看!
发酵不能太满,蒸的过程还会蓬松!