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豆鼓蒸排骨是一道非常地道的“粤菜”，好吃的连汁都不放过，拌饭的最佳搭档哟。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/5 准备好需要的材料
2/5 材料洗干净，排骨放入适量的花生油，盐，生粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟，蒜姜剁碎，葱切葱花
3/5 放入姜蒜和豆鼓搅拌均匀
4/5 锅内煮开水，放入排骨隔水大火蒸10-15分钟（可根据排骨大小自行增减）
5/5 撒上葱花，即可食用
排骨用花生油，盐，生粉，生抽腌制10分钟，可使肉质鲜嫩。
蒸排骨必须要开水蒸，肉质才不容易老。
