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32分钟
家常味
初级
其他
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1/8 鱼头收拾干净，酱油醋耗油白糖放碗里备好，葱姜蒜花椒大料备齐。
2/8 用白胡椒粉和料酒盐把鱼头搓均匀腌制十分钟
3/8 锅中放油五成热下入鱼头煎两面金黄
4/8 捞出来，我放油少都煎的不成型了，大家多放点油。
5/8 留底油放入花椒大料葱姜蒜煸炒出香味
6/8 加入大碗中的料汁和适量的水
7/8 放入煎好的鱼头炖二十分钟半小时都行，入味就好，水淀粉勾些许芡汁，
8/8 盛在盘中放上切好的大饼开吃吧。跟饭店的一个味儿！我盘子小都盛不下，鱼汤盛到另一个碗里了泡饼开吃吧！
