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1/7 鸡腿剔骨
2/7 用叉子叉一下,放料酒,生抽腌制十分钟
3/7 胡萝卜和油菜焯两分钟,捞出
4/7 调照烧汁,蜂蜜一大勺,生抽两大勺,水两大勺,米醋一大勺,砂糖一小勺,淀粉半勺,老抽小半勺,耗油半勺
5/7 煎锅放少量油,鸡腿肉煎制两面金黄
6/7 倒入照烧汁,大蒜,生姜片,炒制照烧汁浓稠
7/7 米饭装盘,鸡腿肉切条,摆好油菜,胡萝卜,鸡腿肉,ok了
鸡腿肉我没用刀背敲,回缩的比较厉害,友友们做的时候一定要用刀背敲一下