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家常炒面
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家常炒面

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我一直以来都非常喜欢吃炒面,尝试着加各式各样的配料,再者我相信大多数人都对炒面也是情有独钟,因为它是人们生活中最常见的主食之一

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 碱面过水后放在碗里备用,胡萝卜切丝,葱切段,肉切丝,香肠切斜刀片

    1/10 碱面过水后放在碗里备用,胡萝卜切丝,葱切段,肉切丝,香肠切斜刀片

  • 锅内放入少许油,开中小火,放入肉丝煸炒出油

    2/10 锅内放入少许油,开中小火,放入肉丝煸炒出油

  • 下去葱白段、胡萝卜丝

    3/10 下去葱白段、胡萝卜丝

  • 下香肠和面,翻炒1分钟左右

    4/10 下香肠和面,翻炒1分钟左右

  • 加入盐和鸡精翻炒均匀

    5/10 加入盐和鸡精翻炒均匀

  • 加入味极鲜酱油炒匀

    6/10 加入味极鲜酱油炒匀

  • 加少许家酿酒调味

    7/10 加少许家酿酒调味

  • 最后加入葱段翻炒片刻即可出锅

    8/10 最后加入葱段翻炒片刻即可出锅

  • 装盘

    9/10 装盘

  • 一道地道的家常炒面就做好了

    10/10 一道地道的家常炒面就做好了

  • 小贴士

    碱面市场卖的是烫熟的,所以尽量开中小火炒,以免面炒焦、粘锅

    作者: 浅夏是个吃货

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