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吃上一块甜甜圈配上一杯花茶在辛苦的工作之余来放松享受一下甜品的味道
1小时52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/28 准备好的一些主料
2/28 (酵母和白糖）加适量的牛奶搅拌均匀融合成酵母水
3/28 (黄油和盐）隔温水融化
4/28 融化好的黄油和盐搅拌均匀
5/28 高筋面粉和低筋面粉在器皿中放入搅拌好的酵母水
6/28 成絮状
7/28 揉成团
8/28 黄油分次倒入一边倒一边揉，揉好后发酵30分钟
9/28 两倍大
10/28 排气之后松弛15分钟切成两半来擀面皮
11/28 擀好面皮厚3至4mm，用磨具压出圈圈来
12/28 把中间的小圆圈拿掉
13/28 成这样
14/28 盖上保鲜膜发酵最后发酵30分钟
15/28 油锅烧至温热，中小火放入甜甜圈，约20秒甜甜圈往上浮，在翻个身炸至金黄色即可捞出
16/28 炸好的甜甜圈
17/28 辅料装饰食材:适量的巧克力块切碎一点好融化
18/28 隔水加热融化巧克力
19/28 搅拌均匀
20/28 放入甜甜圈 轻轻按压轻轻拿起
21/28 白巧克力也用同样方法
22/28 融化好的白巧克力
23/28 放入甜甜圈 轻轻按压轻轻拿起 同上面方法一样
24/28 拿起之后放在网盘上
可以用裱花袋装入自己想要的巧克力颜色做出自己想要的花纹
25/28 我做了三种颜色，还有一个是食用色素滴两滴在白巧克力里面变成日落黄色
26/28 多种颜色可以调配的
27/28 这是白色巧克力上面淋了日落黄色的巧克力做花纹
28/28 完成
酵母和4白糖用牛奶或者温开水搅拌均匀
黄油和盐进行隔水融化在使用
油炸时要开中小火
小技巧也可以看看我之前的菜谱也有的
