水信玄饼

做法 将做法保存到手机

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  1/10 盐渍樱花用开水多次冲洗，去除多余盐分

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  2/10 樱桃洗净，去蒂备用

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  3/10 80度左右的水，少量多次加入吉利丁粉拌匀，一定要搅拌到没有颗粒而且不结块的状态

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  4/10 加入糖霜继续搅拌，搅拌至糖霜融化

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  5/10 将溶液倒入模具中，八分满然后加入樱花和樱桃，整理一下下

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  6/10 盖上另一边，压实然后用漏斗灌入剩余液体

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  7/10 盖上隔味盖，然后在上层倒上冷水
  放入冰箱冷藏2小时

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  8/10 取出后表面的冷水倒出，换上热水，加热10秒倒出，翻面也同样，然后轻轻取出即可

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  9/10 撒上奶茶粉，口感更加丰富

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  10/10 加上一点点红糖水，冰一冰，味道完美

小贴士

另一面的盖子一定要盖严实
取出要用热水加热一下，更好完整取出
加入糖浆更好吃哟

作者: 阿雪ya

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