花型豆沙面包

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  1/21 成品图

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  2/21 将除了黄油以外的全部材料放在大盆子里，先放液体后放粉类，白糖和盐对角放，酵母粉放中间，和成面团揉搓出手膜，加入黄油揉搓至与面团合成一体后盖上薄膜进行第一次发酵

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  3/21 发酵至面团原来的两倍大

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  4/21 将面团放在垫子上揉搓排气，分成三等份

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  5/21 盖上薄膜松弛15分钟

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  6/21 将三份面团揉几下再搓圆按扁，用擀面杖擀成面皮

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  7/21 在第一张面皮中间放入豆沙馅并抚平

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  8/21 将第二张面皮放在第一张面皮上重叠稍微用点力按平，边沿的面皮整理一下，中间放入豆沙馅并抚平

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  9/21 将第三张面皮再次重叠放好稍微用点力按平，边沿的面皮整理一下，上面就不需要放豆沙馅了

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  10/21 用擀面杖稍微用点力擀开，注意别将面皮擀破露出豆沙馅哦

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  11/21 用刀将面饼切成四等份，注意中间不要切断哈

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  12/21 将每块面饼再切一刀，分成八份

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  13/21 用刀将八分之一的面饼切成两小块

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  14/21 把两小块面饼对扭，对扭两下捏紧在一起

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  15/21 剩下的重复上面的步骤做完，面包生胚就做好了

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  16/21 将面包生胚移到垫有油纸的烤盘上

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  17/21 进行第二次发酵，发酵至两倍大即可

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  18/21 在表面刷上一层蛋黄液

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  19/21 放入事先预热好的烤箱中层，170度烤20分钟出炉

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  20/21 又香又柔软的花型豆沙面包就做好了

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  21/21 诱惑到你了吗

小贴士

喜欢吃较甜的友友可以在和面时适当添加白糖哈。有芝麻、椰蓉的也可以放点哦！因为家里没有就没放了。一发二发很关键哦！第二次发酵也可以放入烤箱调37度，底下放一碗热水进行发酵。烤箱的时间和温度仅供参考，亲们还得根据自家烤箱的脾气而定哈

作者: 灵子25

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