鱼腥草炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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鱼腥草炒鸡蛋
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鱼腥草炒鸡蛋

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鱼腥草,产于陕西、甘肃及长江流域以南各省,以及日本、印度尼西亚爪哇岛。可用来炒菜也可入药,全株入药,有抗菌、抗癌、抗病毒之功效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/8 成品图。

  • 准备食材:鱼腥草洗净切段,切葱花,鸡蛋磕入碗中。

    2/8 准备食材:鱼腥草洗净切段,切葱花,鸡蛋磕入碗中。

  • 鸡蛋打散加少许清水、盐、葱花搅匀。

    3/8 鸡蛋打散加少许清水、盐、葱花搅匀。

  • 炒锅倒油烧热放入葱花炒香,倒入鱼腥草翻炒。

    4/8 炒锅倒油烧热放入葱花炒香,倒入鱼腥草翻炒。

  • 淋入料酒。

    5/8 淋入料酒。

  • 倒入打散的蛋液。

    6/8 倒入打散的蛋液。

  • 蛋液凝固后翻面。

    7/8 蛋液凝固后翻面。

  • 炒熟出锅即可。

    8/8 炒熟出锅即可。

  • 小贴士

    蛋液里加过盐,炒的过程中就不要在加盐了。

    作者: 冰-雪-缘

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