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豆腐清热润燥，补血养颜，补脑健脑。生熟皆可吃。
1/5 豆腐洗净，皮蛋扒皮
2/5 豆腐切碎放碗里备用
3/5 皮蛋切碎放豆腐碗里，蛋黄不容易切可以放碗里用勺子弄碎，然后加入切碎的葱。
4/5 加入醋、生抽、盐、芝麻油。
5/5 搅拌均匀即可食用。
不需要什么技巧，准备的不是那么好看，不重要吃着美味即可。
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