虫草排骨莲藕汤的做法_菜谱_香哈网
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虫草排骨莲藕汤
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虫草排骨莲藕汤

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喝点汤营养丰富哟,虫草花是一个好东西,不过什么都不要吃多哈,这种汤不需要放太多调料

作者: 女女女汉子
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨浸泡出血水(没有那么多时间就洗洗干净,撇沫子)

    1/8 排骨浸泡出血水(没有那么多时间就洗洗干净,撇沫子)

  • 冷水入锅,加料酒姜片,煮开后2分钟捞出来,用温水洗干净

    2/8 冷水入锅,加料酒姜片,煮开后2分钟捞出来,用温水洗干净

  • 莲藕去皮切成滚刀块

    3/8 莲藕去皮切成滚刀块

  • 虫草花洗干净用温水浸泡,水别倒掉

    4/8 虫草花洗干净用温水浸泡,水别倒掉

  • 把排骨和姜片料酒放入砂锅中,大火烧开转小火煮1个小时

    5/8 把排骨和姜片料酒放入砂锅中,大火烧开转小火煮1个小时

  • 一个小时后放入莲藕继续煮40分钟

    6/8 一个小时后放入莲藕继续煮40分钟

  • 放入虫草花(连浸泡的水一起倒入锅内)加上大枣,放盐煮10分钟即可

    7/8 放入虫草花(连浸泡的水一起倒入锅内)加上大枣,放盐煮10分钟即可

  • 喝的时候放枸杞,枸杞煮久了不好吃

    8/8 喝的时候放枸杞,枸杞煮久了不好吃

  • 小贴士

    排骨冷水下锅,虫草花熟得快,最后放就好

    作者: 女女女汉子

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