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从不碰鱼到现在熟能生巧嘛
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 鲫鱼杀好洗干净沥干水份
2/8 热锅热油，将鲫鱼一条条小心放入，开中小火煎
3/8 切好姜片，葱花备用
4/8 煎十分钟感觉煎的不粘锅了，翻面继续煎五分钟
5/8 放入姜片，适量料酒去腥，两瓶盖的美味鲜酱油
6/8 开大火，撒一点点盐，倒一点清水烧开
7/8 撒入葱花，大火收汁即可
8/8 噔噔噔，香喷喷的干煎鲫鱼开动咯
煎鱼一定要多煎一会，太早翻面容易粘锅。喜欢有汤汁的，可以多加点水
