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六寸蛋糕
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六寸蛋糕

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独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.6万

美味

作者: Qiuamp
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把材料准备好,鸡蛋分离好

    1/15 把材料准备好,鸡蛋分离好

  • 把牛奶倒入蛋黄里拌匀

    2/15 把牛奶倒入蛋黄里拌匀

  • 倒入玉米油,留点刷模具低

    3/15 倒入玉米油,留点刷模具低

  • 低筋过筛加入

    4/15 低筋过筛加入

  • 搅拌均匀备用

    5/15 搅拌均匀备用

  • 快速发蛋白至金鱼眼泡大,加入三分之一白糖

    6/15 快速发蛋白至金鱼眼泡大,加入三分之一白糖

  • 打至细腻泡泡再加入白糖,加入柠檬汁

    7/15 打至细腻泡泡再加入白糖,加入柠檬汁

  • 打至有纹路再加入剩下的白糖

    8/15 打至有纹路再加入剩下的白糖

  • 快速打成可以勾起

    9/15 快速打成可以勾起

  • 把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中,上下搅拌

    10/15 把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中,上下搅拌

  • 再加入

    11/15 再加入

  • 搅拌均匀

    12/15 搅拌均匀

  • 模具先刷层油,把蛋糊倒入,上面可以放点葡萄干或者蔓越莓干之类的

    13/15 模具先刷层油,把蛋糊倒入,上面可以放点葡萄干或者蔓越莓干之类的

  • 烤箱预热120度后,把蛋糊放进烤箱里,烤30分钟

    14/15 烤箱预热120度后,把蛋糊放进烤箱里,烤30分钟

  • 烤好

    15/15 烤好

  • 小贴士

    简单又好吃~

    作者: Qiuamp

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