保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 2706收藏
7527浏览 · 1.4万做过 · 站内排名25.1万
这是一款巨好吃的慕斯蛋糕 榴莲咖啡的味道很重 加上奶油的丝滑 入口即化 超级好吃～
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好材料
2/10 先把黄油隔水融化加入饼干碎里 搅拌均匀，压底 ，要压结实切的时候才不会散开
3/10 冷开水加入吉利丁粉里泡开
4/10 加50ml开水冲好咖啡备用
5/10 50ml牛奶倒入吉利丁粉里隔水融化
6/10 加入白糖打发淡奶油
7/10 打到差不多六成发就好了
8/10 将咖啡液还有融化的吉利丁牛奶倒入奶油里，搅拌均匀
9/10 把搅拌好的奶油倒入蛋糕模具里
10/10 将模具放在冰箱冷藏一天时间，拿出来需要脱帽(底部与边框脱离)，脱离前先用热风筒围着边缘热一圈，这样容易脱离，脱离后用蛋糕刀修饰一下表面不平的地方，
