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花生酥
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花生酥

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妈妈一直喜欢吃核桃酥,每年春节都要备一些乐平桃酥,后来自己学着做,味道还不错!一次嘴馋,但家里的核桃都用完了,于是用花生代替,味道也不错!

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 熟花生仁去皮,用擀面杖碾碎

    1/7 熟花生仁去皮,用擀面杖碾碎

  • 尽量碾碎一些

    2/7 尽量碾碎一些

  • 将除熟黑芝麻之外的所有材料放入盆中

    3/7 将除熟黑芝麻之外的所有材料放入盆中

  • 搅拌均匀,和成光滑的面团,醒面半小时左右

    4/7 搅拌均匀,和成光滑的面团,醒面半小时左右

  • 做成大小一致的面饼(这里是20g一个),再撒上熟黑芝麻,均匀的摆放在烤盘里,面饼之间要留有余地,静止半小时左右

    5/7 做成大小一致的面饼(这里是20g一个),再撒上熟黑芝麻,均匀的摆放在烤盘里,面饼之间要留有余地,静止半小时左右

  • 放入预热至170度的烤箱中层,热风烘烤18分钟左右即可

    6/7 放入预热至170度的烤箱中层,热风烘烤18分钟左右即可

  • 取出,放网架上晾凉即可

    7/7 取出,放网架上晾凉即可

  • 小贴士

    1.熟花生仁尽量碾碎一些,吃起来口感更好
    2.和好的面要醒面半小时后再做成饼,再次醒面半小时左右,再烘烤
    3.烤箱的烘烤温度和时间,根据烤箱的具体情况而定,注意观察火候

    作者: 杨贵妃-

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