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迷你款鸡蛋灌饼非常适合儿童的需*饺子皮里面煎鸡蛋,烙熟了以后加各种菜和肉什么的,其实是非常营养美味的!
1/12 面粉加水揉成光滑的面团,醒半个小时左右
2/12 然后分成平时包饺子那样大的面剂子,按扁
3/12 擀成饺子皮
4/12 然后两个为一队先用叉子把周围压紧式,要留一个口装鸡蛋
5/12 像图中那样全部压紧实就可以
6/12 将鸡蛋打散加少许盐和葱花
7/12 取一个做好的面胚,用勺子把鸡蛋液从小孔中灌入,然后你记得再把小口用叉子压实了
8/12 做好了,放入加了油的平底锅中煎制就可以
9/12 看到两面金黄圆鼓鼓的就可以了
10/12 想要加菜,可以从中间切开把里面刷上点酱再夹点生菜
11/12 加点肉松和火腿吧!
12/12 敏茹意作品
这个饺子面揉出来是稍微带软一点的
所以带灌鸡蛋液的时候会比较软
但是做出来的口感会比硬面的要好吃