保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 2768收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.5万
肉馅按个人喜好放入葱沫。个人觉得多放葱沫好吃。今天家里大葱有点少，就放多少。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 温水化开酵母。
2/12 加入面粉。
3/12 用厨师机搅拌均匀。
4/12 合成团醒发。
5/12 猪肉馅，加料酒，生抽，葱姜沫，盐橄榄油，盐搅拌均匀。备用。
6/12 面团醒好揉光滑，一分为二擀成薄片。
7/12 把肉馅涂抹在面片上，中间留出空白。
8/12 在中间开个小口。
9/12 从中间往外卷。
10/12 卷好后把口封好，
11/12 再用三种颜色的小面团擀成片，用模具压出花型。
12/12 在肉龙上刷点水把花摆好。再醒发30分钟。水开蒸20分钟出锅。
肉馅没放水，避免蒸出的肉龙会流出汤汁。500克的面粉和出来的面团是两个的量。
