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来西安十几年了，这边的面食挺好吃，但是一直都不会做，经过朋友的指点，也做得不错了。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 面粉加温水揉成面团，醒上半小时。
2/5 擀成厚面片，切成长条，撮圆切小粒，茨好待用。
3/5 所有菜切小粒待用。
4/5 热锅倒油放入葱姜炒香，放入切好的菜，炒好盛出。
5/5 水开先下入麻食，麻食煮熟，加入味极鲜、醋、盐、鸡精、耗油，在加入炒好的菜稍煮，最后放入小芹菜，香喷喷的麻食就做好了，喜欢吃辣的亲，可加入辣子油，味道会更好哦。
我是喜欢把西红柿炒化，感觉口感会更好，因人而异吧，喜欢的亲们可以试试做吧。
