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肉沫萝卜叶
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肉沫萝卜叶

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独家 · 9784浏览 · 1.4万做过 · 站内排名44.5万

作者: 枯木88
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 选择新鲜萝卜叶,洗净备用。

    1/9 选择新鲜萝卜叶,洗净备用。

  • 将瘦肉剁成肉末。

    2/9 将瘦肉剁成肉末。

  • 萝卜叶焯水。

    3/9 萝卜叶焯水。

  • 萝卜叶焯水后,挤干水分,切碎备用。

    4/9 萝卜叶焯水后,挤干水分,切碎备用。

  • 将葱切葱花,蒜头切蒜蓉,干红辣椒切小段,备用。

    5/9 将葱切葱花,蒜头切蒜蓉,干红辣椒切小段,备用。

  • 锅烧热后,倒入适量的油,将葱、蒜蓉、干红辣椒爆香。

    6/9 锅烧热后,倒入适量的油,将葱、蒜蓉、干红辣椒爆香。

  • 锅中倒入肉末翻炒,炒至肉末变色。

    7/9 锅中倒入肉末翻炒,炒至肉末变色。

  • 最后将萝卜叶倒入,翻炒至熟,起锅前加入适量盐和鸡精拌匀即可。

    8/9 最后将萝卜叶倒入,翻炒至熟,起锅前加入适量盐和鸡精拌匀即可。

  • 成品,放凉后口感更好。

    9/9 成品,放凉后口感更好。

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