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发面豆沙烙饼暄软香甜非常好吃,作法也很简单,喜欢的友友可以试试。
1/13 发酵粉用温水化开,一边加发酵水一边用筷子搅拌成面穗穗直到没有多余的干面
2/13 和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
3/13 提前备好豆沙馅儿分成大小合适的豆沙球
4/13 面发两倍大就可以了
5/13 揉成光滑的面团
6/13 分成大小合适的剂子
7/13 擀成面皮,不要太薄
8/13 取一个面皮中间放一个豆沙球
9/13 先包成包子形状
10/13 再翻过来轻轻按压一下,一个豆沙饼柸就做好了
11/13 同样的方法做好其它的
12/13 电饼铛预热,刷少许食用油,放入饼坯开始烙,一面烙成金黄色翻过来再烙另一面,两面都烙成金黄色就可以出锅了。
13/13 成品图
饼的大小自己掌握