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春天里不可错过的一道美食。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/15 美美的照片来一张。
2/15 准备食材，洗净备用（春笋我买的处理好的已经焯水了的）。
3/15 腊肠切片。
4/15 春笋改刀切小块。
5/15 红椒，青椒切块，干辣椒切碎，生姜切块。
6/15 冷锅冷油小火。
7/15 将腊肠放入锅内，小火煸炒。
8/15 腊肠煸炒出油，已经熟了，盛出备用。
9/15 用锅内留的底油将生姜，干辣椒爆香。
10/15 放入春笋翻炒。
11/15 放入酱油翻炒（酱油不要放多，几滴就可以）
12/15 放入红椒，青椒，放盐翻炒。
13/15 放入腊肠翻炒。
14/15 青椒红椒断生后，放入鸡精，可以出锅啦！
15/15 美味诱人的春笋炒腊肠就做好啦！
1.如果是新鲜的春笋一定要焯水去涩味。
2.选择笋尖比较鲜嫩。
