保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 3421收藏
独家 · 12.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9909
喜欢香菜的味道，用来做肉丸，味道也是非常美妙的。喜欢的友友可以试试，适合上班族晚餐的一道肉菜汤，配米饭或者炒米粉。
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/19 香菜洗净
2/19 肉馅中加入姜蓉
3/19 葱碎
4/19 盐
5/19 白胡椒粉
6/19 味精
7/19 生抽，顺一个方向搅拌均匀
8/19 加入香油
9/19 再次搅拌均匀
10/19 香菜切成小丁，加入肉馅中
11/19 将香菜与肉馅混合均匀
12/19 锅中水煮沸，加入盐
13/19 鸡精
14/19 将肉馅用手挤成圆球
15/19 肉丸全部入锅，中火煮滚五分钟
16/19 撇净浮沫
17/19 淋入香油
18/19 一道香浓的香菜肉丸汤就做好了
19/19 再拍一张
香菜冲洗干净，淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净，控水。
白胡椒粉起到提鲜的作用，但只需少量，不能加多，影响了香菜的香味。
