五香鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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五香鹌鹑蛋
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五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋是餐桌上的一道美食,一口一个浓浓的五香味好吃极了!做法很简单,喜欢的友友可以试试哦。

作者: 郁金香_我爱美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鹌鹑蛋用清水冲洗干净

    1/9 鹌鹑蛋用清水冲洗干净

  • 备好辅料

    2/9 备好辅料

  • 把鹌鹑蛋放入锅里,放清水没过鹌鹑蛋,加入八角香叶桂皮干辣椒花椒

    3/9 把鹌鹑蛋放入锅里,放清水没过鹌鹑蛋,加入八角香叶桂皮干辣椒花椒

  • 加生抽老抽和盐

    4/9 加生抽老抽和盐

  • 大火烧开

    5/9 大火烧开

  • 盖上锅盖转小火煮5分钟

    6/9 盖上锅盖转小火煮5分钟

  • 用勺子轻轻敲碎每个鹌鹑蛋皮,再继续小火煮10分钟关火

    7/9 用勺子轻轻敲碎每个鹌鹑蛋皮,再继续小火煮10分钟关火

  • 自然冷凉浸泡,浸泡时间越长越出味,我是头天晚上煮的,浸泡了一夜,第二天早晨吃,味道浓郁好吃极了。

    8/9 自然冷凉浸泡,浸泡时间越长越出味,我是头天晚上煮的,浸泡了一夜,第二天早晨吃,味道浓郁好吃极了。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    鹌鹑蛋小火煮5分种就熟,一定要把每个鹌鹑蛋皮敲碎以便入味,浸泡时间越长越入味。

    作者: 郁金香_我爱美食

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