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1/5 将榆钱、嫩榆叶摘净掰瓣,洗净控干水分,葱,姜切分别切碎。
2/5 放入葱姜碎、盐、鸡精、花生油几滴、花椒粉、面粉、豆面和温水、少许酵母(不放也可以)拌匀
3/5 调成稠稠的面糊醒二十分钟备用
4/5 电饼铛倒入少许油加热,用勺子挖面糊放入,煎至熟透两面金黄
5/5 味道清新,是春天的味道