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鱼腥*较常见,有人喜欢吃,也有人接受不了这种食物的味道,吃习惯了觉得还挺好吃的。鱼腥草有抗辐射,利尿,增强免疫系统的作用。可以炒着吃,也可以凉调,但是我觉得凉调味道很好。
1/8 成品图
2/8 鱼腥草适量去老根。
3/8 水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净,不要揉搓。放盐腌制十分钟。
4/8 去掉多余水份,放切碎的大蒜。
5/8 放辣椒油,盐,味精,生抽,蚝油,香油,醋调味。
6/8 拌匀即可。
7/8 装盘
8/8 味道鲜美,是春季时令的一道好菜。
用水寖泡十分钟以上可以减少鱼腥草的腥味。