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好吃又简单的一道菜。 春季适当食用韭菜不但可以养护人体的阳气，增强人体免疫力，而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。此外，韭菜还有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。另外还能润肠通便，美容护肤明目
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/4 韭菜洗干净切断备用
2/4 豆腐干用温水洗一遍
3/4 炒锅置火上，注入适量的油，烧热后将豆腐干放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
4/4 炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加味极鲜、盐，再放豆腐干，倒入适量料酒煸炒几下，装盘即可。
