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用心去做每一件事 认真学习才能有好的收货
25分钟
鱼香
初级
其他
其他
其他
1/13 鱼洗干净 擦干表面的水分
2/13 把鱼头先切下来 放着
3/13 切成块状备用
4/13 然后切一块一块的
5/13 盆里准备好水 我是加了勾芡 你们可以不加也很好吃
6/13 花生酱 郫县豆瓣酱 耗油
7/13 我加了一瓢刚刚好 倒入水中搅拌均匀 有点粘稠的
8/13 把上面的佐料一起倒入水中 继续搅拌 中间加点料酒 加点油
9/13 然后把切好的鱼块 放入汤汁里面 腌制二十分钟 入味一点 更好吃
10/13 腌制鱼的过程 可以把洋葱切好 放在锅底 切大一点 因为炖的时候 也许底下会糊 大一点就不好一些的
11/13 我是切的大块一些 然后铺好在锅底准备放入鱼块
12/13 我鱼块没有腌制 时间来不及 就直接捞起来放在上面了。放入之后 把多余的汤汁淋在上面。加入姜蒜 花椒 ……如果你们有时间应该要腌制一下 味道更好吃些
13/13 全部放完之后 盖上锡纸 密封起来 上去蒸二十五分钟或者三十分钟即可 中途记得要看好 汤汁要溢出来 蒸好之后焖三分钟 就可以吃了 汤汁非常鲜美 真的特别好吃 我家的说 这个汤汁不用其他菜 就可以吃两碗饭。 里面的花生酱起了作业 很香。也可以用芝麻酱呢 一样好吃的
鱼肉鲜美 又嫩 汤汁美味又下饭
