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今天休息，特地做给小朋友吃的，第一次做，非常好吃，比想象的好吃多，小朋友连连叫好吃，只要化点时间，就可以吃到美味的金鱼饺了。
1小时36分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/24 对虾头掐掉
2/24 准备笋尖，蘑菇，胡萝卜，小葱，洗干净
3/24 里脊肉一条，洗干净
4/24 把虾壳剥掉留尾巴，洗干净
5/24 虾肉里加一点点定粉，黑胡椒粉，酒，拌匀，搁15分钟，再放一点点盐，捏匀
6/24 捏匀的虾，
7/24 准备一个鸡蛋
8/24 把鸡蛋打散
9/24 准备饺子皮
10/24 里脊肉切粒，放入小葱，剁成肉末，加一点点定粉，黄酒，盐，味精剁匀
11/24 蘑菇切粒，笋尖切粒，放入肉末里一起剁匀
12/24 准备好肉末，肉末里倒点玉米油，拌匀，待用
13/24 准备青豆，洗干净
14/24 胡萝卜切末，小葱切粒，待用
15/24 一张饺子皮上放点肉末，
16/24 再放一只虾，饺子皮一边涂点水，对折捏起来
17/24 就这个样子
18/24 然后一头再捏起来样子留二洞，做眼睛
19/24 放上青豆，金鱼像了吧
20/24 我是一起做好，再放青豆的
21/24 用不粘锅，放油，把金鱼饺放入锅内，小火煎一会
22/24 放点水，盖上盖，放水就是要烧熟饺子，煮至水差不多收干了
23/24 倒入蛋液要均匀，必须小火，撒上胡萝卜末，小葱粒，蛋液差不多凝固，起锅装盘就ok了
24/24 摆拍一张照片，味道好极了
1.蛋液倒入后，速度要快，防焦底
2.放蛋液是使饺子更香，更入味，也可以不放的
3.这几只饺子大概用了一半里脊肉末，多下来的，包其他饺子都可以
