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15分钟
鱼香
中级
其他
其他
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1/11 首先清理大虾。去掉头部和尾部，腹部和背部的虾线清理掉。
2/11 撒入胡椒盐适量的料酒。腌制十分钟
3/11 面包糠，鸡蛋，玉米淀粉，分别放入容器中。
4/11 首先把腌制好的虾仁裹上一层薄薄的玉米淀粉。
5/11 然后放入鸡蛋液里滚一圈儿。
6/11 最后一层是面包糠
7/11 一次做完所有的虾仁放在碗里备用
8/11 锅中倒入适量的油
9/11 待油温略微高一点的时候开始放虾仁一定要小火，全程小火
10/11 虾仁炸至两面金黄即可出锅。
11/11 外酥里嫩很可口，老少皆益，营养丰富！
