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春季阴雨绵绵,很多人都会觉得口干、湿气重、易疲劳,而茵陈鲫鱼汤有祛湿,清肝、解燥之功效,故而这个时节喝这汤最适合了
1/8 赤小豆洗净泡半小时
2/8 鲫鱼去掉内脏洗干净
3/8 茵陈有沙,要慢慢清洗多几次
4/8 汤锅中加入足够的清水,加入姜片和蜜枣开大火烧开
5/8 鲫鱼煎至两面金黄
6/8 待汤锅中的水烧开后放入鲫鱼和茵陈,大火煮几分钟后改小火煲一个半小时
7/8 最后放盐调味即可
8/8 成品图
茵陈最好用煲汤袋装着煲,喝的时候就不用担心汤里有渣渣了