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28分钟
家常味
初级
其他
煎
法国菜
1/7 牛排提前1天以上在冰箱0至4度冷藏化冻
2/7 煎之前半小时讲牛排取出放置室温下，并撒上香料，可按个人口味加迷迭香，百里香等意大利香料及海盐
3/7 西冷因自带肥肉，平底锅加少量油即，可先小火将肥肉煎出油。
4/7 开至大火，每面两分钟左右（2cm）
5/7 牛排取出放在加热过的盘子上静置三分钟
6/7 按个人口味撒上黑胡椒碎，海盐等
7/7 何以选择搭配牛骨烧汁，可自己做或网上购买
